Pãezinhos minuto com fiambre

Deram-me uma série de livros do chefe Silva da década em que eu nasci...onde encontrei receitas espectaculares. Estes pães são maravilhosos...não façam é como eu que me esqueci de por sal.

Ingredientes

• 3 chávenas de farinha
• 1 chávena de leite
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (de sopa) de margarina derretida
• sal q.b
• 100 g de fiambre
• gema de ovo para pincelar

Pique o fiambre aos cubinhos e reserve. Amasse a farinha com o leite, os ovos, o fermento e a margarina de depois misture o fiambre. Faça bolos do tamanho e nozes, coloque num tabuleiro untado e pincele-os com ovo e leve ao forno bastante quente( Eu não pincelei os pães pois não gosto do aspecto brilhante com que eles ficam).

Folhado de dois queijos

Este folhado é delicioso e muito fácil de fazer.

Ingredientes

• Massa folhada (250g)
  
• 75 g Queijo gorgonzola
• 150 g Queijo Emmental aos cubos
• dois pézinhos de aipo
• Bacon
• 30 g de manteiga
• Farinha
• sal e pimenta

1. estenda a massa folhada com ajuda de um rolo.
2. corte o bacon aos cubinhos e ferva-o para lhe tirar o excesso de sal.
3. limpe os pés de aipo e pique-os.
4. numa caçarola, aqueça manteiga em lume médio; acrescente o aipo e deixe cozer cerca de 10 minutos mexendo com frequência. tire do lume e deixe arrefecer.
5. Misture-lhe o bacon e o queijo emmental e tempere com sal e pimenta.
6. espalhe o recheio sobre a massa follhada, deixando livre os bordos que serão humedecidos com água para que a massa cole. Acrescente a gorgonzola aos bocadinhos.
7. dobre os lados mais curtos do rectangulo e depois cubra com o recheio e feche o folhado.
   
8. Leve a cozer num tabuleiro untado com a zona que selou o folhado voltado para cima. Deixe cozer durante 15 minutos a 230ºC e depois reduza a temperatura para 170ºC continuando a cozedura por mais 30 minutos. Sirva o quente acompanhado de uma salada.

Receita da Cozinha Ideal

Lasanha de Soja

Como cada vez mais gosto menos de carne de vaca, e já há muito que ouvia falar de lasanha de soja decidi me a experimentar. Acabei por passar cerca de 15 minutos no supermercado a olhar para os pacotes "esquisitos" e com ingredientes que eu nunca tinha visto...a pensar para comigo "ah isto é que são lentilhas...esquexito isto". Bom após os 15 minutos lá vinha eu com um pacote de soja granulada debaixo do braço mas não muito esperançada que aquilo fosse ficar algo comestível...ontem decidi me a fazer e ficou uma delicia.Aqui deixo a receita que fiz...

LASANHA DE SOJA

Coloque a soja de molho em agua quente durante 3 minutos.
Depois escorra a agua da soja e misture com carne de vaca, se assim o desejar, tempere com sal, pimenta de moer, alho e louro.
Num tacho refogue uma cebola e acrescente a soja + carne e deixe cozer.

Num tacho à parte prepare o molho bechamel (leite, farinha, noz moscada, sal q.b e 1 pacote de natas) faço tudo a olhómetro...:).
Depois num pyrex coloque uma camada de placas de lasanha, carne e molho Bechamel e assim sucessivamente. Coloque por cima queijo ralado e para os que gostam de quijos fortes um pouco de queijo gorgonzola fica um taste maravilhoso.

Bom apetite!;)

Experimentem a dar esta receita a alguém que se arma em esquesito...ela não dará conta :P

Recipes e tolices

Eu e o T. temos feitas inúmeras receitas diferentes, às vezes tiramos fotos outras vezes esquecemo-nos, já podem imaginar o aspecto que elas não terão que até nos esquecemos de tirar uma foto para por aqui, e quando tiramos não calha postar por isso vou colocando à medida que conseguir com a respectiva receita.Deliciem-se e roam-se de inveja nham nham

Tou...

Hoje tou sem paciência ou melhor sem disposição para lero que quer que seja...
Tou a precisar de férias...


(Estes bonecos engraçados encontrei num blog http://egotismo.blogspot.com/)

Data

Finalmente foi conhecida a data da defesa na passada Sexta-Feira, após tantas idas ao email para verificar se tinha noticias da universidade e é que me deparei com o bendito email.
Sinto me um bocadinho para não dizer um bocadão sem motivação, muitas coisas acho que já estão esquecidas...Enfim e viva à República das Bananas.